传统食品制作技艺 羊肉鲜汤 (DB4102/T 049-2024) 主管部门为开封市市场监督管理局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：开封市食品药品质量安全中心、鼓楼区佳奇羊肉汤馆、鼓楼区张文春餐馆
起草人：张丽娇、张盟、马佳琦、张建军
适用于羊肉鲜汤的制作
DB4102/T 049-2024 传统食品制作技艺 羊肉鲜汤
标准号
DB4102/T 049-2024
下载格式
PDF
发布日期
2024-07-19
实施日期
2024-08-19
标准类别
地方标准