DB4102/T 050-2024 传统食品制作技艺 黄焖鱼

传统食品制作技艺 黄焖鱼 (DB4102/T 050-2024) 主管部门为开封市市场监督管理局，行业分类所属住宿和餐饮业。

起草单位：开封市产品质量检验检测中心、开封市豫菜文化研究会、顺河回族区陈辉黄焖鱼餐馆、顺河回族区李大虎黄焖鱼餐馆

起草人：王琪、韩超、郑照飞、冉超、白明华、李君华

适用于黄焖鱼的制作