T/FYCY 080-2022 汾州名菜 炝碗团烹饪工艺规范

汾州名菜 炝碗团烹饪工艺规范 (T/FYCY 080-2022) 团体名称为汾阳市餐饮旅游饭店行业协会

主要起草人：尹建文、郭江林、张培义、曹永海、鲁廷伟、冀致鹏、冯强、董新超，冯琳强。

起草单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会，汾阳市不老泉商务酒店。

内容简要 炝碗团工艺规范的原辅材料、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。