T/FYCY 014-2019 汾州名菜 汾州虾酱豆腐烹饪工艺规范

汾州名菜 汾州虾酱豆腐烹饪工艺规范 (T/FYCY 014-2019) 团体名称为汾阳市餐饮旅游饭店行业协会

主要起草人：贾晓兵、解亚山、郭常皓、王旭、曹帅宏、尹鹏、王良辉。

起草单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会，贾家庄裕和花园酒店，汾州食府。

内容简要 汾州名菜汾州虾酱豆腐烹饪工艺规范的原料及数量、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。