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T/FYCY 075-2022 汾阳三八八宴席 糖醋鱼烹饪工艺规范

标准号
T/FYCY 075-2022
下载格式
PDF
发布日期
2022-10-01
实施日期
2022-10-15
标准类别
团体标准
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简介

汾阳三八八宴席 糖醋鱼烹饪工艺规范 (T/FYCY 075-2022) 团体名称为汾阳市餐饮旅游饭店行业协会

主要起草人:尹建文、郭江林、邢万里、张维钰、郭长皓、李丽保、尹鹏、尹凯、杨超、王良辉、张会鹏。

起草单位:汾阳市餐饮旅游饭店行业协会,汾阳市贾家庄汾州食府。

内容简要 糖醋鱼制作工艺的的原辅料、制作工艺、菜品特点。

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