T/FYCY 070-2022 汾阳三八八宴席 冷拌绿豆芽烹饪工艺规范

汾阳三八八宴席 冷拌绿豆芽烹饪工艺规范 (T/FYCY 070-2022) 团体名称为汾阳市餐饮旅游饭店行业协会

主要起草人：尹建文、郭江林、魏建伟、贾宏伟、王永雄、李艳辉、王官文。

起草单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会，汾阳市老友酒楼。

内容简要 冷拌绿豆芽制作工艺的的原辅料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。