T/FYCY 050-2022 汾阳三八八宴席 元宝肉烹饪工艺规范

汾阳三八八宴席 元宝肉烹饪工艺规范 (T/FYCY 050-2022) 团体名称为汾阳市餐饮旅游饭店行业协会

主要起草人：尹建文、郭江林、赵宏、梁耀奎、武鼎国、尹鹏。

起草单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会，汾阳市宏鸿酒楼。

内容简要 元宝肉制作工艺的的原辅料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。