T/FYCY 053-2019 汾阳名吃 搐疙瘩制作工艺规范

汾阳名吃 搐疙瘩制作工艺规范 (T/FYCY 053-2019) 团体名称为汾阳市餐饮旅游饭店行业协会

主要起草人：郭长皓、解亚山、贾晓兵、蔚利金、李丽保、张涛、李文华。

起草单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会，汾阳市贾家庄万年青食堂。

内容简要 汾阳名吃搐疙瘩制作工艺的原料及数量、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。