T/XMSSAL 043-2021 供厦食品 淡水虾

供厦食品 淡水虾 (T/XMSSAL 043-2021) 团体名称为厦门市食品安全工作联合会

主要起草人：赵宇英、施冰、林彬彬、黄碧慧、徐敦明、陈燕婷

起草单位：厦门市食品药品质量检验研究院、厦门海关技术中心、厦门华测检测技术有限公司

内容简要 本文件规定了供厦食品淡水虾的术语和定义、技术要求和检验方法。本文件适用于淡水流域捕捞和养殖的甲壳纲（十足目）淡水虾类的活、鲜及冻品。