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T/XMSSAL 042-2021 供厦食品 海水蟹

标准号
T/XMSSAL 042-2021
下载格式
PDF
发布日期
2022-02-15
实施日期
2022-02-15
标准类别
团体标准
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简介

供厦食品 海水蟹 (T/XMSSAL 042-2021) 团体名称为厦门市食品安全工作联合会

主要起草人:陈倩妮、施冰、毛敏、颜文彬、蓝燕珊、曾海珂、李婷婷、刘淑集、陈延辉

起草单位:厦门市食品药品质量检验研究院、厦门夏商农产品检测有限公司、厦门元初食品 股份有限公司、福建省水产研究所、厦门市海洋与水产学会

内容简要 本文件规定了供厦食品海水蟹的术语和定义、技术要求和检验方法。本文件适用于海水养殖或捕捞的可食用海水蟹类,包括活品及冷冻品。

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