T/XMSSAL 044-2021 供厦食品 海水虾

供厦食品 海水虾 (T/XMSSAL 044-2021) 团体名称为厦门市食品安全工作联合会

主要起草人：周娜、李梓、施冰、赵宇英、刘淑集、陈信忠、曾海珂

起草单位：厦门市食品药品质量检验研究院、福建省水产研究所、厦门海关技术中心、厦门 夏商农产品检测有限公司

内容简要 本文件规定了供厦食品海水虾的术语和定义、技术要求和检验方法。本标准适用于海水养殖和捕捞的海水虾，包括活虾、鲜虾及冻虾。