动植物油脂 多环芳烃的测定 (GB/T 24893-2010) 国家标准《动植物油脂 多环芳烃的测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
起草单位：南京财经大学、上海交通大学、湖北省粮油食品质量监测站。
起草人：袁建 、汪海峰 、鞠兴荣 、杨晓蓉 、吴时敏 、熊宁 。
此标准规定了采用高效液相色谱法测定动植物油脂中15种多环芳烃的相关术语和定义、原理、试剂、仪器设备、一般动植物油脂的前处理方法、椰子油和含短链脂肪酸植物油的前处理方法、高效液相色谱分析、结果表示和精密度。 此标准适用于一般动植物油脂以及椰子油和含短链脂肪酸的植物油中多环芳烃的测定。 此标准不适用于萘、苊和芴等挥发性较强的组分定量分析以及棕榈油和橄榄果渣油中多环芳烃的测定。 荧蒽和苯并(g,h,i)!的定量检测限为0.3μg/kg。茚并(1,2,3-c,d)芘的定量检测限为1μg/kg。 其余多环芳烃的定量检测限均为0.2μg/kg。