GB/T 5534-2008 动植物油脂 皂化值的测定

动植物油脂 皂化值的测定 (GB/T 5534-2008) 国家标准《动植物油脂 皂化值的测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。

起草单位：武汉工业学院、国家粮食储备局武汉科学研究设计院。

起草人：张世宏 、何东平 、黄小平 。

此标准规定了动植物油脂皂化值的测定方法。此标准适用于精炼动植物油脂和动植物油脂原油。此标准不适用于含无机酸的产品，除非无机酸能够另行测定。