动植物油脂 在开口毛细管中熔点（滑点）的测定 (GB/T 24892-2010) 国家标准《动植物油脂 在开口毛细管中熔点（滑点）的测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
起草单位：国家粮食局科学研究院。
起草人：林家永 、郝希成 。
此标准规定了两种以开口毛细管测定动植物油脂(以下简称油脂)熔点(滑点)的方法。 --方法A仅适用于常温下为固态且不呈多晶态油脂熔点(滑点)的测定。 --方法B适用于常温下为固态的所有的动植物油脂熔点(滑点)的测定，也适用于晶态未知油脂熔点(滑点)的测定。