GB/T 9695.13-2009 肉与肉制品 钙含量测定

肉与肉制品 钙含量测定 (GB/T 9695.13-2009) 国家标准《肉与肉制品 钙含量测定》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。

起草单位：中国商业联合会商业标准中心、中国肉类食品综合研究中心等。

起草人：赵榕 、刘振宇 、王洋等 。

GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中钙含量的测定方法。原子吸收法的检出限：0.5 mg/kg；滴定法的检出限：5.0 mg/kg。