GB/T 9695.3-2009 肉与肉制品 铁含量测定

肉与肉制品 铁含量测定 (GB/T 9695.3-2009) 国家标准《肉与肉制品 铁含量测定》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。

起草单位：中国商业联合会商业标准中心、中国肉类食品综合研究中心等。

起草人：赵榕 、刘如岩 、吴东雷等 。

GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中铁含量的测定方法。 本部分适用于肉与肉制品中铁含量的测定。 原子吸收法的检出限：0.2 mg/kg；分光光度法的检出限：1.0 mg/kg。