GB/T 9695.15-2008 肉与肉制品 水分含量测定

肉与肉制品 水分含量测定 (GB/T 9695.15-2008) 国家标准《肉与肉制品 水分含量测定》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。

起草单位：深圳市计量质量检测研究院、中国商业联合会商业标准中心。

起草人：陈泽勇 、靳晓蕾 、杨万颖等 。

GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中水分含量的测定方法。本部分中第一法适用于肉与肉制品中水分含量的测定；第二法适用于含其他挥发性物质较少的肉制品中水分含量的测定。