动植物油脂 具有顺，顺1，4-二烯结构的多不饱和脂肪酸的测定 (GB/T 21495-2008) 国家标准《动植物油脂 具有顺，顺1，4-二烯结构的多不饱和脂肪酸的测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
起草单位：国家粮食局科学研究院。
起草人：张蕊 、薛雅琳 、祖丽亚 。
此标准规定了酶法测定动植物油脂中顺,顺 1,4-二烯结构多不饱和脂肪酸的方法,实际上就是指具有ω3和ω6型多不饱和结构的亚油酸和亚麻酸系列。此标准不适用于油脂中ω8和ω9型多不饱和脂肪酸及含有支链脂肪酸的测定。