GB/T 12313-1990 感官分析方法 风味剖面检验

感官分析方法 风味剖面检验 (GB/T 12313-1990) 国家标准《感官分析方法 风味剖面检验》由326（农业农村部）归口上报及执行，主管部门为农业农村部。

起草单位：中国农科院分析测试中心。

此标准规定了一套描述和评估食品产品风味的方法。此标准适用于：新产品的研制和开发；鉴别产品间的差别；质量控制；为仪器检验提供感官数据；提供产品特征的永久记录；监测产品在贮存期间的变化。