GB/T 12312-1990 感官分析 味觉敏感度的测定

感官分析 味觉敏感度的测定 (GB/T 12312-1990) 国家标准《感官分析 味觉敏感度的测定》由326（农业农村部）归口上报及执行，主管部门为农业农村部。已被标准 GB/T 12312-2012（全部代替）

起草单位：中国肉类食品综合研究中心。

此标准规定了四种基本味道的识别能力及其觉察阈，识别阈，差别阈的测定。此标准适用于味觉敏感度的测定，以及选择、培训评价员。