感官分析方法 不能直接感官分析的样品制备准则 (GB/T 12314-1990) 国家标准《感官分析方法 不能直接感官分析的样品制备准则》由326(农业农村部)归口上报及执行,主管部门为农业农村部。
起草单位:中国农科院分析测试中心。
此标准规定了因食品风味浓郁或物理状态(粘度、颜色、粉状度等)原因而不能直接进行感官分析的样品制备准则。此标准尤其适用于具有浓郁气味产品(如香料和调味品)和特别浓的液体产品(糖浆和某些提取液)。此标准不适用于传统以熬、煮、泡制的方式消费的饮料(如茶、咖啡、药用植物)。