DB3201/T 1079-2022 肉制品生产企业质量安全管理水平提升指南

肉制品生产企业质量安全管理水平提升指南 (DB3201/T 1079-2022) 主管部门为南京市市场监督管理局标准化管理处，行业分类所属住宿和餐饮业。

起草单位：南京市市场监督管理局、江苏中食信企业管理咨询有限公司、江苏雨润食品产业集团有限公司、南京桂花鸭(集团)有限公司

起草人：王颖、金鑫、唐晋

本文件给出了肉制品生产企业质量安全管理水平提升的基本原则、提升要素、提升要素选择、提升工作评估等信息。