员工绩效考核与薪酬管理方案18篇 为强化餐饮管理，保持客人用餐拥有礼貌、热情、周到、高效的服务环境，提升餐厅菜品出品质量，努力降低成本，确保管理达标，依据《酒店餐饮部绩效考核办法》，特制定本细则。1、标准：①、当月顾客满意度调查满意度达95%以上。②、当月顾客投诉不能超过1次；③、当月顾客投诉解决率。2、考核依据：①、顾客满意度问卷调查表的统计结果；②、顾客投诉统计。3、评分：①、顾客满意度调查未达标者扣5分；②、顾客投诉一次扣5分；③、每月顾客投诉解决率不得低于100%，每低1%，一次扣2分。1、标准：①按
