T/FYCY 077-2022 汾阳三八八宴席 雪浮肉烹饪工艺规范

汾阳三八八宴席 雪浮肉烹饪工艺规范 (T/FYCY 077-2022) 团体名称为汾阳市餐饮旅游饭店行业协会

主要起草人：尹建文、郭江林、王树春、马利建、王永杰、郭鹏、李涛、王亚雄。

起草单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会，汾阳市新弘太酒楼饭店。

内容简要 雪浮肉制作工艺的的原辅料及要求、烹饪器具、制作工艺、最佳食用时间。