汾阳三八八宴席 红扒猴头菇烹饪工艺规范 (T/FYCY 024-2020) 团体名称为汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
主要起草人:张少峰、梁耀奎、王伟、张春旭、宋凯、张旭东
起草单位:汾阳市餐饮旅游饭店行业协会,山西杏花村汾酒接待中心酒都宾馆
内容简要 原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间…
汾阳三八八宴席 红扒猴头菇烹饪工艺规范 (T/FYCY 024-2020) 团体名称为汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
主要起草人:张少峰、梁耀奎、王伟、张春旭、宋凯、张旭东
起草单位:汾阳市餐饮旅游饭店行业协会,山西杏花村汾酒接待中心酒都宾馆
内容简要 原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间…
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