道真特产 青花椒 (T/GZSX 076-2021) 团体名称为贵州省食品工业协会
主要起草人：阁世媚、李世显、李梅、姜丹、吴金春、周绍均、胡引、李洁、李霞、刘琳、秦臻、张天雄、骆科生、冉孟婷、吴旭、江祥帅、周伟、李彥彥、雷德强、刘桂岚、周亚丽。
起草单位：道真仡佬族苗族自治县经济贸易局、遵义市产品质量检验检测院、遵义医科大学、道真仡佬族苗族自治县农业农村局、道真自治县森鑫花椒种植专业合作社、道真自治县兴农农牧发展有限公司、道真自治县绿穗花椒种植场、道真自治县腾睿花椒种植场、道真自治县宏素花椒种植场、道真自治县扬凡花椒农民专业合作社、道真自治县绿环农业农民专业合作社、道真自治县莲虹农旅产业发展有限公司。
范围：本文件规定了道真特产青花椒的术语和定义、分类及分级、技术要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、贮存和运输。本文件适用于道真县所辖范围内产的青花椒。
内容简要 理化指标项目 保鲜花椒 干花椒 花椒粉 特级 一级 特级 一级 二级 特级 一级开口椒/（%） — ≥90 ≥85 ≥75 —含籽椒/（%）≤100 ≤10 ≤15 ≤25 —…