道真特产 红茶 (T/GZSX 074-2021) 团体名称为贵州省食品工业协会
主要起草人：吴金春、姜丹、李世显、阁世媚、李霞、冉孟婷、刘琳、张天雄、李洁、周绍均、梁光月、秦臻、胡引、骆科生、沈勇、王旭、杨世旭、冯乾红、王孝彦。
起草单位：道真仡佬族苗族自治县经济贸易局、遵义市产品质量检验检测院、遵义医科大学、道真仡佬族苗族自治县市场监督管理局、道真仡佬族苗族自治县农业农村局、贵州博联茶业股份有限公司、道真自治县关子山茶叶有限公司、道真自治县松岭茶场、贵州茗香茶业发展有限公司、道真自治县泰和茶业有限公司、贵州武陵山茶叶有限公司、道真自治县银杉茶叶有限公司、道真仡佬族自治县智联电脑有限公司。
范围：本文件规定了道真特产红茶的术语和定义、分级、要求、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于道真县所辖范围内生产的红茶。
内容简要 理化指标项目 指标 检验方法 特级 一级 二级 水分/（%）≤7.0GB5009.3总灰分/（%）≤6.0 ≤6.5 ≤6.5 GB5009.4水浸出物/（%）≥35.0 ≥3…