天然肠衣 (GB/T 7740-2022) 国家标准《天然肠衣》由TC516(全国屠宰加工标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为农业农村部。
起草单位:中国食品土畜进出口商会、浙江惠隆对外贸易有限责任公司、杭州海关、南京海关、中国肉类协会、江苏联众肠衣有限公司、上海耐恰尔肠衣有限公司、中国肉类食品综合研究中心、河南双汇投资发展股份有限公司。
起草人:臧娟 、苏义凤 、丁天健 、王志刚 、李东明 、李卫军 、詹福祥 、金国良 、林珊珊 、王世军 。
此标准规定了天然肠衣的产品分类和品名、技术要求、试验方法、检验规则,以及包装、标志、贮存和运输要求。
此标准适用于各类天然肠衣。