天然肠衣生产HACCP应用规范 (GB/T 20572-2006) 国家标准《天然肠衣生产HACCP应用规范》由424-cnca（国家认证认可监督管理委员会）归口上报及执行，主管部门为国家市场监督管理总局。已被标准 GB/T 20572-2019（全部代替）
起草单位：商务部屠宰技术鉴定中心、国家认证认可监督管理委员会、中食恒信（北京）质量认证中心、中国肉类协会天然肠衣分会。
起草人：龚海岩 、王贵际 、赵箭 、史小卫等 。
此标准规定了天然肠衣加工企业建立和实施HACCP体系的术语和定义、总要求以及文件要求、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序（SSOP）、标准操作规程。（SOP）和HACCP体系的建立规程方面的要求，提出了天然肠衣加工HACCP计划模式表。此标准适用于天然肠衣加工企业HACCP体系的建立、实施和相关的评价活动。