感官分析 术语 (GB/T 10221-2021) 国家标准《感官分析 术语》由TC566（全国感官分析标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
起草单位：中国标准化研究院、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、江南大学、中国烟叶公司。
起草人：赵镭 、刘继红 、钟芳 、刘文 、汤晓艳 、李锐 、夏熠珣 、史波林 、钟葵 、汪厚银 、刘龙云 。
此标准界定了有关感官分析的术语及其定义，包括一般性术语、与感觉有关的术语、与感官特性有关的术语及与方法有关的术语。
此标准适用于所有使用感官对产品进行评价的领域。