感官分析 葡萄酒品评杯使用要求 (GB/T 40003-2021) 国家标准《感官分析 葡萄酒品评杯使用要求》由TC566（全国感官分析标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
起草单位：中国标准化研究院、秦皇岛市质量技术监督检验所、中国农业大学、中国合格评定国家认可中心、北京工商大学、江南大学、四川源坤教育科技有限公司、中国长城葡萄酒有限公司、宁夏西鸽酒庄有限公司。
起草人：汪厚银 、刘锐萍 、战吉宬 、钟葵 、史波林 、吴孝槐 、刘野 、李贺贺 、唐柯 、黄卫东 、游义琳 、钟杰 、杨宇 、王焕香 、张言志 、刘龙云 、张璐璐 。
此标准规定了进行葡萄酒感官评价时使用品评杯的要求，包括一般要求、尺寸要求、外观要求、清洁要求、标记要求、操作要求以及其他要求等。
此标准适用于葡萄酒所有类型的感官评价（包括差别检验、品质等级评价、描述性分析等），以及葡萄酒所有感官特性的感官评价（包括外观、香气、口感等）中涉及的品评杯的使用，其他果酒感官评价品评杯也可参照使用。