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GB/T 35875-2018 粮油检验 小麦粉面条加工品质评价

标准号
GB/T 35875-2018
下载格式
PDF
发布日期
2018-02-06
实施日期
2018-09-01
标准类别
国家标准
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简介

粮油检验 小麦粉面条加工品质评价 (GB/T 35875-2018) 国家标准《粮油检验 小麦粉面条加工品质评价》由TC270(全国粮油标准化技术委员会)归口上报,TC270SC1(全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会)执行,主管部门为国家粮食和物资储备局。

起草单位:国家粮食局科学研究院、农业部谷物品质监督检验测试中心、河北省粮油质量检测中心、山东省粮油检测中心、陕西省粮油产品质量监督检验所、河南工业大学。

起草人:常柳 、孙辉 、陈瑶 、周桂英 、李利世 、赵莹 、潘静 、段晓亮 、方秀利 、郑学玲 。

此标准规定了小麦粉面条加工品质评价的原理、原料、仪器和设备、操作步骤、样品编号和评价条件、评价方法及结果表述。

此标准适用于小麦粉面条蒸煮品质的评价。

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