GB/T 31577-2015 粮油检验 小麦粉损伤淀粉测定 安培计法

粮油检验 小麦粉损伤淀粉测定 安培计法 (GB/T 31577-2015) 国家标准《粮油检验 小麦粉损伤淀粉测定 安培计法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。

起草单位：国家粮食局科学研究院、国家粮食局标准质量中心。

起草人：陈瑶 、孙辉 、姜薇莉 、常柳 、曹颍君 。

此标准规定了利用安培计测定小麦粉损伤淀粉的原理、仪器与器具、试剂、扦样、操作过程、结果计算、精密度和结果报告。此标准适用于小麦粉损伤淀粉的测定。