动植物油脂 扦样 (GB/T 5524-2008) 国家标准《动植物油脂 扦样》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
起草单位：国家粮食局标准质量中心、国家粮食局科学研究院、北京市粮油食品检验所。
起草人：龙伶俐 、谢华民 、薛雅琳 、祖丽亚 、尚艳娥 。
此标准规定了原油、精制动植物油脂的扦样方法，扦样所需器具。此标准适用于液态油脂、固态油脂扦样。注：不适用乳、乳制品、乳脂的扦样方法(详见 ISO 707)。