食品加工机械 切片机 安全和卫生要求 (GB 22749-2008) 国家标准《食品加工机械 切片机 安全和卫生要求》由339（工业和信息化部）归口上报及执行，主管部门为工业和信息化部。已被标准 GB/T 22749-2022（全部代替）
起草单位：北京市服务机械研究所、浙江工商大学、北京机电院高技术股份有限公司。
起草人：李继萍 、傅玉颖 、王国章等 。
此标准规定了切片机的安全和卫生要求。
此标准适用于装有直径大于150mm电动圆形切割刀片和往复式进料滑板的可移动切片机。它们一般用于商店、餐厅、超市和食堂等。
该类切片机包括：
——水平进料切片机(手工操作：见图1；或自动化操作：见图13)；
——重力进料切片机(手工操作：见图2；或自动化操作)。
此标准适用于此标准实施后生产的切片机。 此标准不涉及工业用切片机。这类切片机被固定安装在某一位置，通常用于肉联厂和肉制品加工厂。