GB/T 9695.20-2008 肉与肉制品 锌的测定

肉与肉制品 锌的测定 (GB/T 9695.20-2008) 国家标准《肉与肉制品 锌的测定》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。

起草单位：商务部屠宰技术鉴定中心、江苏雨润食品产业集团有限公司、国家农副产品质量监督检验中心（南京）。

起草人：张新玲 、徐宝才等 。

GB/T 9695的本部分规定了用原子吸收光谱法测定肉与肉制品中锌含量的方法。本部分适用于肉与肉制品中锌的确证和定量测定。本部分检出限0.4mg/kg。