T/NMSP 14-2024 开鲁县地方菜 酸菜油梭子水饺

开鲁县地方菜 酸菜油梭子水饺 (T/NMSP 14-2024) 团体名称为内蒙古标准发展促进会

主要起草人：杨景文、李闯、张铎、刘世栋、王楠、王娜、张畅

起草单位：杨记水饺、开鲁迎宾馆有限公司、内蒙古自治区质量和标准化研究院

内容简要 本文件规定了酸菜油梭子水饺的定义、原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘、质量要求、营养指标、最佳食用方式等。本文件适用于内蒙古地方菜系列菜肴酸菜油梭子水饺，常见于内蒙古通辽地区…