T/NMSP 18-2024 开鲁县地方菜 小米馅饼

开鲁县地方菜 小米馅饼 (T/NMSP 18-2024) 团体名称为内蒙古标准发展促进会

主要起草人：刘世栋、李闯、张铎、任膺洁、李骁捷、黄菊、马欢、徐杰、宋晓蕾

起草单位：开鲁迎宾馆有限公司、杨记水饺、内蒙古自治区质量和标准化研究院

内容简要 本文件规定了小米馅饼的定义、原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘、质量要求、最佳食用方式等。本文件适用于内蒙古地方菜系列菜肴小米馅饼，常见于内蒙古通辽地区。…