小曲清香型白酒酿造用糯高粱 (T/CQJX 1-2023) 团体名称为重庆市酒类管理协会
主要起草人：刘伟、刘丽、曾卓华、钟耕、周俊锋、李志琦、方立魁、易靖、尚诚、王开周、罗绍岳、李四光、康山杰、刘华、唐科明、赵祎、詹雪萍、张小琼、唐世义、肖若余、赵雨佳、王文华、胡黎华、丁金霞、冉璐、蔡国学
起草单位：重庆市农业技术推广总站、重庆市粮食产业技术体系创新团队、重庆江小白农庄有限公司、西南大学食品科学学院、重庆市江津区农业技术推广中心、重庆市开州区农业发展服务中心、重庆市农业技术推广协会、重庆江记酒庄有限公司、重庆市江津区驴溪酒厂有限公司、重庆市江津酒厂（集团）有限公司、开州区顺发红高粱酒厂
范围：本文件规定了小曲清香型白酒酿造用糯高粱的相关术语和定义、技术要求及分类等级、检验方法、包装、运输和贮存。本文件适用于小曲清香型白酒酿造用糯高粱。
内容简要 1范围 12规范性引用文件 13术语和定义 13.1小曲清香型白酒 13.2糯高粱 23.3小曲清香型白酒酿造用糯高粱 23.4直链淀粉 23.5支链淀粉 24技术要求 24.…