荆楚大地 优质油茶籽油 (T/HBLS 0004-2018) 团体名称为湖北省粮食行业协会
主要起草人:李琦、熊宁、许诗尧、张耀光、郭正平、龙珠、吴立、明春桃
起草单位:湖北省粮油食品质量监督检测中心、湖北荆楚粮油股份有限公司、咸宁市粮油质量监督检验站、黄石市粮油商品质量检测站、湖北黄袍山绿色产品有限公司、阳新三元实业有限公司。
范围:本标准规定了优质油茶籽油的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标签以及储存和运输的要求。本标准适用于以湖北省生产的油茶籽为原料,经压榨、浸出等工艺加工而成的优质食用商品油。
内容简要 质量要求4.1特征指标脂肪酸组成应符合表1的要求。表1脂肪酸特征指标脂肪酸名称 含量/(%)油酸C18:1 74~87亚油酸C18:2 7~14饱和酸 7~11不饱和酸 ≥87…