万荣名吃 谢村羊肉饼制作规范 (T/WRSPCYHY 005-2020) 团体名称为万荣食品餐饮行业协会
主要起草人：师水龙、辛红青
起草单位：万荣食品餐饮行业协会
内容简要 5 制作工艺5.1 制饼皮5.1.1 主料小麦粉500g水300g5.1.2 和面小麦粉倒入容器中，先加水200g搅拌成絮状，然后揣、揉成团，并将剩余的100g水逐步加入面团，…
T/WRSPCYHY 005-2020 万荣名吃 谢村羊肉饼制作规范
标准号
T/WRSPCYHY 005-2020
下载格式
PDF
发布日期
2020-06-28
实施日期
2020-07-28
标准类别
团体标准