盘州牛干巴 (T/GZSX 035-2020) 团体名称为贵州省食品工业协会
主要起草人:罗燕、何礼万、尚杰、李昉、姚梦嫦、张艳、李红泰、王玎、龚定旭、周彩霞、李建垚、李精华、杨忠婵。
起草单位:盘州市检验检测中心、六盘水盈润科技服务有限公司、贵州旅游文化投资有限责任公司、六盘水红果红米饭餐饮服务有限公司、红果普田清真嘉园餐馆、红果胜香牛肉馆分店。
范围:本标准规定了盘州牛干巴的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于 3.1 定义的产品。
内容简要 水分,(g/100g)≤55铅(以Pb计),(mg/kg)≤0.5总砷(以As计),(mg/kg)≤0.5镉(以Cd计),(mg/kg)≤0.1铬(以Cr计),(mg/kg)≤…