盘州牛干巴 (T/GZSX 035-2018) 团体名称为贵州省食品工业协会
主要起草人：罗燕、何礼万、尚杰、李昉、姚梦嫦、张艳、李红泰、王玎、龚定旭、周彩霞、李建垚、李精华、杨忠婵。
起草单位：盘州市检验检测中心、六盘水盈润科技服务有限公司、贵州旅游文化投资有限责任公司、六盘水红果红米饭餐饮服务有限公司、红果普田清真嘉园餐馆、红果胜香牛肉馆分店。
范围：本标准规定了盘州牛干巴的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于3.1定义的产品。
内容简要 水分，（g/100g） ≤55铅（以Pb计），（mg/kg） ≤0.5总砷（以As计），（mg/kg） ≤0.5镉（以Cd计），（mg/kg） ≤0.1铬（以Cr计），（mg/…