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T/JHNX 017-2020 金湖红烧泥鳅

标准号
T/JHNX 017-2020
下载格式
PDF
发布日期
2020-11-18
实施日期
2020-11-20
标准类别
团体标准
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简介

金湖红烧泥鳅 (T/JHNX 017-2020) 团体名称为金湖县农副产品营销协会

主要起草人:于锦梅、绪广生、刘建、顾宏强、孙方圆、张燕。

起草单位:金湖县农副产品营销协会

范围:本标准适用于金湖红烧泥鳅的加工烹制。

内容简要 本标准规定了金湖红烧泥鳅的术语和定义、原辅料要求、加工经营场所、烹任器具配置、制作工艺、品质要求、最佳食用温度、标志、标签、外卖包装。

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