金湖红烧泥鳅 (T/JHNX 017-2020) 团体名称为金湖县农副产品营销协会
主要起草人:于锦梅、绪广生、刘建、顾宏强、孙方圆、张燕。
起草单位:金湖县农副产品营销协会
范围:本标准适用于金湖红烧泥鳅的加工烹制。
内容简要 本标准规定了金湖红烧泥鳅的术语和定义、原辅料要求、加工经营场所、烹任器具配置、制作工艺、品质要求、最佳食用温度、标志、标签、外卖包装。
金湖红烧泥鳅 (T/JHNX 017-2020) 团体名称为金湖县农副产品营销协会
主要起草人:于锦梅、绪广生、刘建、顾宏强、孙方圆、张燕。
起草单位:金湖县农副产品营销协会
范围:本标准适用于金湖红烧泥鳅的加工烹制。
内容简要 本标准规定了金湖红烧泥鳅的术语和定义、原辅料要求、加工经营场所、烹任器具配置、制作工艺、品质要求、最佳食用温度、标志、标签、外卖包装。
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