冷冻鱼糜加工技术规范 (GB/T 36395-2024) 国家标准《冷冻鱼糜加工技术规范》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口上报，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所、安井食品集团股份有限公司、珠海强竞供应链管理集团有限公司、百洋产业投资集团股份有限公司、浙江源泰水产食品有限公司、广东鱼兴港水产有限公司、阳江市永昊水产有限公司、山东美佳集团有限公司、广州南沙现代农业产业集团有限公司、广东雨嘉水产食品有限公司、山东好当家海洋发展股份有限公司、重庆市质量和标准化研究院、中国检验认证集团上海有限公司、内蒙古农业大学。
起草人：杨贤庆 、马海霞 、张清苗 、郑伟 、陈祥斌 、刘强 、董浩 、麦小鹏 、冯仕苏 、刘康 、赵永强 、郝淑贤 、潘创 、龙晓珊 、黄卉 、胡晓 、农全安 、孙永军 、张利军 、郭晓华 、马立霞 、廖洪波 、朱长波 、陆田 、鞠文明 。
该标准规定了冷冻鱼糜加工的基本要求，以及加工过程的技术要求，描述了对应的证实方法。 该标准适用于以活、鲜或冻鱼为原料加工冷冻鱼糜的生产。