粮油检验 谷物、豆类中可溶性糖的测定 铜还原-碘量法 (GB/T 37493-2019) 国家标准《粮油检验 谷物、豆类中可溶性糖的测定 铜还原-碘量法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
起草单位：农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）。
起草人：苏萍 、杜英秋 、单宏 、王乐凯 、杨焕春 、程爱华 。
此标准规定了谷物、豆类中可溶性糖的铜还原一碘量测定方法的原理、试剂、仪器与设备、试样制备、试样测定、结果计算及精密度。
此标准适用于谷物、豆类中可溶性糖的测定。
此标准方法的定量测定线性范围为0mg~2.5mg还原糖。