粮油检验 小麦粉膨胀势的测定 (GB/T 37510-2019) 国家标准《粮油检验 小麦粉膨胀势的测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
起草单位：国家粮食局科学研究院、农业部谷物品质监督检验测试中心、山东省粮油检测中心、河北省粮油质量检测中心、德州粮食质量检验（中心）站、云南省粮油产品质量监督检验测试中心、宁夏粮油产品质量检测中心、武汉市粮油食品中心检验站、苏州市粮油质量监测所、河南工业大学。
起草人：方秀利 、孙辉 、洪宇 、常柳 、陈瑶 、段晓亮 、欧阳姝虹 、段章群 、周桂英 、孙雪原 、檀军锋 、陆汉双 、马利芸 、梁瑞 、张欣 、徐琳娜 、温纪平 。
此标准规定了小麦粉膨胀势测定的术语和定义、原理、仪器、试剂、扦样、操作过程、结果计算与表述、精密度和结果报告。
此标准适用于评价小麦粉的淀粉品质特性。