冻罗非鱼片 (GB/T 21290-2018) 国家标准《冻罗非鱼片》由TC156(全国水产标准化技术委员会)归口上报,TC156SC3(全国水产标准化技术委员会水产品加工分会)执行,主管部门为农业农村部。
起草单位:中国水产科学研究院南海水产研究所、百洋产业投资集团股份有限公司。
起草人:杨贤庆 、马海霞 、李来好 、赵永强 、陆田 、陈胜军 、吴燕燕 、岑剑伟 、黄卉 。
此标准规定了冻罗非鱼片产品的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。
此标准适用于以活体罗非鱼为原料,经剖片、去皮、冷冻加工等工序生产的冻罗非鱼片。以鲜、冻罗非鱼为原料生产的冻罗非鱼片也可参照使用。