粮油检验 小麦粗蛋白质含量测定 近红外法 (GB/T 24899-2010) 国家标准《粮油检验 小麦粗蛋白质含量测定 近红外法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
起草单位：国家粮食局标准质量中心、河南工业大学、国家粮食储备局无锡科学研究设计院、云南省粮油产品质量监督检验测试中心、北京市粮油食品检验所、内蒙古粮油质检中心等。
起草人：朱之光 、吴存荣 、陈志华 、薛冰 、王彩琴 、董琪等 。
此标准规定了近红外分析方法测定小麦粗蛋白质含量(干基)的术语和定义、原理、仪器设备、测定、结果处理和表示、异常样品的确认和处理、准确性和精密度及试验报告的要求。 此标准适用于小麦粗蛋白质含量(干基)的快速测定。