粮油检验 一般规则 (GB/T 5490-2010) 国家标准《粮油检验 一般规则》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
起草单位：国家粮食局标准质量中心、河南工业大学、四川省工业贸易学校、南京财经大学、黑龙江省粮油质量检测站、湖北省粮油质量检测站、中国储备粮管理总公司吉林分公司等。
起草人：唐瑞明 、张玉荣 、周显青 、周子诚 、袁建 、宋秀娟等 。
此标准规定了粮食、油料及制品的质量检验相关术语和定义、样品登记、样品要求、检验方法选择、试剂要求、仪器设备要求、检验要求、原始记录和检验单以及结果计算与处理。 此标准适用于商品粮食、油料及制品的质量检验。